具有不饱和脂肪酸的通性，可发生加成反应、氧化反应等，化学性质相对活泼，双键容易与其他物质发生反应，在一定条件下可被氧化。

通常认为神经酸毒性较低，急性毒性试验显示 LD50>10g/kg 体重，一般正常使用或摄入情况下对人体相对安全。

应在干燥、密封、阴凉、避光的环境下储存，避免与空气、水分和光接触，以防氧化变质。

促进神经修复：是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，可修复疏通受损大脑神经通路神经纤维，促使神经细胞再生；
营养大脑：是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需 “高级营养素”，能促进脑神经细胞的增殖和分化；
改善神经传导：使各神经细胞间的信息传递更快、更准确，改善大脑功能，提升注意力和记忆力；
调节血脂：具有明显降低血脂，降低血液黏度，抑制血小板的凝聚力及炎症因子，升高高密度脂蛋白的作用。